16 de jun. de 2016

Manual de identificação de plantas infestantes???

Esse manual é maravilhoso!

Pelo fato de podermos identificar várias pantas tidas como pragas mas que são comestíveis. E, isso ninguém avisa, né! Ao invés de ensinar como se livrar destas plantas, deveriam aproveitar para colher e consumir e até vender. Há tantas pessoas sem ter o que comer e estas plantas são tão nutritivas que deveria ser ensinado nas escolas a reconhecer estas plantinhas maravilhosas.

Neste manual não se menciona se são comestíveis ou não mas, identificando a planta pelo nome fica mais fácil para pesquisar e saber se pode ou não consumir.

Aproveitem!!! Download aqui.


11 de jun. de 2016

Tiririca de flor amarela

Maravilhada com esta descoberta que fiz hoje. Tirei fotos e não trouxe um exemplar comigo mas, com certeza, voltarei para pegar mudinha!!! Nunca havia visto e achei tão delicada e linda.


Família: Hypoxidaceae
Hypoxis decumbens L.
N.V.: grama-estrela, falsa-tiririca, mariçó-bravo, maririçó-bravo, maririçó-silvestre, tiririca, tiririca-brava, tiririca-de-flor-amarela.

 "Espécie herbácea perene que se desenvolve em todo o Brasil, vegetando preferencialmente em ambientes com altitude elevada das áreas úmidas, sombreadas ou não. Ocorre com frequência em pomares e hortas domésticas e comerciais. Partes da planta são utilizadas na medicina popular."
(Fonte: MANUAL DE IDENTIFICAÇÃO DE PLANTAS INFESTANTES / CAMPINAS – SP / 2011)

Fitoquímica
Esta espécie mereceria estudos bioquímicos mais detalhados, uma vez que uma outra espécie, provavelmente uma sinônima, Hypoxis brasiliensis, tem gerado patentes de produtos farmacêuticos em diversos países.

Fitoterapia
É utilizada na medicina popular das Índias Orientais para tratamento de câncer nos testículos.

Fitoeconomia
Os cormos (tubérculos) são comestíveis, e possuem uma boa quantidade de proteína, além de fósforo (P) e Zinco (Zn), são altamente mucilaginosos, e mesmo após secos em estufas, quando re-hidratados tornam-se mucilaginosos, possuindo, portanto, uso potencial na indústria alimentícia como emulsificantes. Podem ser consumidos tanto em sopas, ou com macarrão e também cozidos e fritos. Cita-se que são tão saborosos quanto as melhores batatas-inglesas.
(Fonte: https://sites.google.com/site/florasbs/hypoxiaceae/tiririca-de-flor-ama)

PANC's: prática de identificação das espécies e sua utilização

Mais um material legal feito pelo Departamento de Botânica UFSC.
Download aqui.


9 de jun. de 2016

Cartilha PANC viveiros comunitários

Mais um ótimo material sobre as PANCs feito pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). o Download poderá ser feito aqui.


8 de jun. de 2016

Eu e Clarice

Gosto muito da Clarice Lispector e amo tirar foto da natureza!!!
Então, aí vai uma pequena união dos dois!!! ;)




Horta em casa

Há muito tempo estava querendo fazer uma horta em casa mas, não tenho lá um grande quintal e comecei a pesquisar sobre horta vertical e encontrei muitas ideias. Além de gostar muito de matos de comer não convencionais (PANC - plantas alimentícias não convencionais) quero ter frutas, legumes e verduras nutritivas e que realmente goste.

E, assim, estou indo aos poucos e adorando os resultados.

Beldroega grande / folha gorda / beldroegão

 Pimentão verde
 

Bertalha, tomate e mamão 

Tomates mais de pertinho. Lindos! 
 
 

Bertalha (outra já mais crescida) 
 

Aqui há várias coisas: hortelã, salsa crespa, mais bertalha (adoro!), taioba, melão, beldroega e joguei várias outras sementes na horta vertical de garrafas PET. Nestas, plantei, também, cenoura, alho e beterraba. 
 

Estou aproveitando a calçada, do lado de fora tb!!! rsrsrsrsrs
Fruta-do-conde 

Abóbora madura 

Amoreira para comer os frutos e aproveitar as folhar para fazer chá que é muito bom para várias coisas. 
 

Estes pés de inhame estão do lado de dentro é já é a segunda vez que planto. Da primeira vez, neste mesmo cantinho, colhi inhames deliciosos. 

Como é bom poder plantar, acompanhar o crescimento de cada um deles, colher e ter a certeza de que estou me alimentando com algo orgânico e sem nenhum agrotóxico.
Feliz da vida!!!

2 de jun. de 2016

Manual de hortaliças não-convencionais (PANC)


Material legal para quem se interessa pelas PANC.


O download poderá ser feito através do link:

Jenipapo

Qual não foi minha surpresa hoje ao encontrar um pé de jenipapo. Não vejo um desde que era menina 
pultz, faz tempo.. ;) )


Eu nem sabia que ele tinha tantas propriedades:

"O jenipapo é uma árvore da família das rubiáceas, cujo fruto dá um suco de que muitos índios brasileiros se servem para enegrecer o rosto e o corpo, e os nortistas para fazer vinho.

Utilidades Medicinais
Asma - Cozinhar o suco de jenipapo até que fique reduzido mais ou menos à metade. Tomar morno as colherada de hora em hora.

Enterite crônica - Tomar o refresco do jenipapo adoçado com um pouco de mel ou sem adoçante, à temperatura ambiente."
Fonte: http://www.agrobyte.com.br/frutas_med.htm#Jenipapo

Propriedades e uso
"O jenipapo possui uma grande quantidade de ferro em sua composição, além de cálcio, hidratos de carbono, água, vitaminas B1, B2, B5 e C. Entre as suas propriedades podemos citar: laxante, digestivo, tônico e hepático.

O suco da fruta é indicado para combater a anemia decorrente do impaludismo ou das verminoses. Faz bem a pessoas que possuem asma, é um ótimo diurético, muito aconselhado nos casos de hidropisia. Esse suco ainda pode ser usado no controle de plaquetas do sangue em pacientes que fazem quimioterapia e/ou radioterapia.

O jenipapo é usado ainda para eliminar os males do fígado e do baço, amigdalite, diarreia, doenças venéreas, sífilis, faringite, úlceras e vômitos. É possível utilizar suas folhas, casca, raiz e polpa. Essa última possui um cheiro forte, é muito ácida, mas ainda assim comestível, geralmente é utilizada na forma de compotas, sucos, doces, xaropes, bebida refrigerante e licor."

Fonte: http://beneficiosnaturais.com.br/jenipapo-e-rico-em-ferro-e-cura-anemia/

Mundo PANC - Plantas Alimentícias não convencionais

Conheci esta sigla (PANC) há pouquíssimo tempo e já adoro.

As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) são orgânicas pq geralmente nascem espontaneamente natureza a fora, sem agrotóxicos, em calçadas e terrenos baldios.

Várias delas eu conheci na infância e me trazem lembranças de minhas avós. Ficaram esquecidas e, agora, além de fazer este resgate estou descobrindo outros matos de comer.

Há, também, uma variedade de frutas que passamos por perto ou convivemos com elas ha anos sem nem nos darmos conta de que são comestíveis.

Há um livro que virou meu sonho de consumo:

PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC) NO BRASIL
Livro inédito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi - dois dos maiores estudiosos de plantas no Brasil. Apresenta plantas nativas e exóticas (espontâneas e cultivadas no Brasil), consumidas no passado e ou em alguma região do país e do mundo. Cada planta é apresentada em duas páginas: na primeira - suas características morfológicas para facilitar a identificação botânica, informações sobre seu uso geral e culinário com referências bibliográficas e ilustradas com 2 fotos; na segunda - 2 ou 3 fotos legendadas das partes da planta utilizadas para o consumo, seguidas de 3 receitas feitas com a planta e ilustradas com os respectivos pratos. 

https://www.plantarum.com.br/prod,idloja,25249,idproduto,4689459,livros-em-portugues-plantas-alimenticias-nao-convencionais--panc--no-brasil 

Em minhas caminhadas sempre encontro alguma PANC e sempre volto pra casa com um galhinho na mão. rsrsrsrs...

Claro que postarei neste blog os meus achados!!!